Il mio standard della bistecca alla fiorentina

[Frankie]

Si parte da un bue da una tonnellata secca che ha fatto la bella vita, allevamento bio, razza chianina of course, frollatura circa 15 giorni, poi al momento di tagliare la bistecca alla domanda "quanto larga??? " io rispondo "3 dita abbondanti" , commozione cerebrale nel senso più stretto di commozione, qualcosa di mai visto prima, già penso che se una fiorentina da 1300gr faccio fatica a finirla con antipasto e primo, con questa dovrò impegnarmi .....


bilancia, peso 2622gr.


dico a mè stesso con il tasto repeat in loop "stavolta hai esagerato" , il repeat continua quando vedo il conto che per quanto riguarda solo la fiorentina ammonta a 95€, all'anima del pasto, mi vergogno pensando a chi muore di fame, poi però penso che una volta all'anno si possa omaggiare degnamente gli artisti che creano queste meraviglie e che si vive una volta sola (e pure l'ultima se non si è "allenati" sotto questo punto di vista) .....

eccola in tutto il suo splendore prima di finire sulla brace e poi nel mio stomaco, peccato che non renda manco con un righello da 30cm di fianco, altezza 6cm abbondanti





Che dire, ora quelle da 1500gr mi semrbano delle bistecchine da ospedale

[EMMEUNOERRE]

Animale da CAMERA !!

Stradivari era arrivato ad un Kilo e seicento..

(ha avuto le VISIONI la notte)

Tra un PO' ti mandiamo x "solidarieta' nel Congo !!

Devo pensare all' Orso ORMAI,

Altro-che-Gattone !!

[Airgiotti]

36 euro al kg mi sembra un assurdità....
qui con 36 euro al kg ti porto a un osteria nel mezzo alla campagna dove te la danno già cotta e servita!!!!

cmq io arrivo a 1,3 kg max...di più collasso...ma è bona a bestia!!!!!!!!!!!!!!!

[Frankie]

Lo sò Matteo, quelle "normali" costano meno, ma questo è un bue allevato apposta e macellato per le occasioni buone, robe così le devi prenotare parecchio tempo prima, pensa che ho preso pure un pezzo di doppione da brodo di quel bue, allucinante pure quello!!!

Queste sono robe che manco la ILM riesce a replicare coi sui effetti speciali, forse non avete ancora ben presente di cosa si tratta, duemilaseicentoventiduegrammi


P.S.: per dovere di cronaca, l'osso, e vi assicuro che è rimasto bello pulito, pesato a fine mangiata ha dato 406gr.

[Airgiotti]

hai comprato il bue quando è nato e lo hai cresciuto solo per te???

attento agli animalisti!!! danno fuoco!!

[EMMEUNOERRE]

Se il Fedele Cagnone ti guardava NON era x L'OSSO...

SALLO,SAPEVALO...e Ricordavalo,

la carne ti acclude le prestazioni VENAtorie.

[Frankie]

Ah ah ah ah ah, dici???

[alex73]

Quando vado al Mugello,mangio solo tagliata e fiorentina da un tizio vicino a Scarperia che,quando arrivo mi fa le feste come quando il cane vede il padrone....goduria vera e pura!!Come ti capisco Frankie

[el_rubio_loco]

io e la rubia stasera insalatazza!

[bicio]

Si parte da un bue da una tonnellata secca che ha fatto la bella vita, allevamento bio, razza chianina of course, frollatura circa 15 giorni, poi al momento di tagliare la bistecca alla domanda "quanto larga??? " io rispondo "3 dita abbondanti" , commozione cerebrale nel senso più stretto di commozione, qualcosa di mai visto prima, già penso che se una fiorentina da 1300gr faccio fatica a finirla con antipasto e primo, con questa dovrò impegnarmi .....


bilancia, peso 2622gr.


dico a mè stesso con il tasto repeat in loop "stavolta hai esagerato" , il repeat continua quando vedo il conto che per quanto riguarda solo la fiorentina ammonta a 95€, all'anima del pasto, mi vergogno pensando a chi muore di fame, poi però penso che una volta all'anno si possa omaggiare degnamente gli artisti che creano queste meraviglie e che si vive una volta sola (e pure l'ultima se non si è "allenati" sotto questo punto di vista) .....

eccola in tutto il suo splendore prima di finire sulla brace e poi nel mio stomaco, peccato che non renda manco con un righello da 30cm di fianco, altezza 6cm abbondanti





Che dire, ora quelle da 1500gr mi semrbano delle bistecchine da ospedale

sti caz io con una bistecca così mangio per 3 giorni

[alle73]

spero almeno tu ti sia attenuto al disciplinare per la cottura!

[maxhm]

Si parte da un bue da una tonnellata secca che ha fatto la bella vita, allevamento bio, razza chianina of course, frollatura circa 15 giorni, poi al momento di tagliare la bistecca alla domanda "quanto larga??? " io rispondo "3 dita abbondanti" , commozione cerebrale nel senso più stretto di commozione, qualcosa di mai visto prima, già penso che se una fiorentina da 1300gr faccio fatica a finirla con antipasto e primo, con questa dovrò impegnarmi .....


bilancia, peso 2622gr.


dico a mè stesso con il tasto repeat in loop "stavolta hai esagerato" , il repeat continua quando vedo il conto che per quanto riguarda solo la fiorentina ammonta a 95€, all'anima del pasto, mi vergogno pensando a chi muore di fame, poi però penso che una volta all'anno si possa omaggiare degnamente gli artisti che creano queste meraviglie e che si vive una volta sola (e pure l'ultima se non si è "allenati" sotto questo punto di vista) .....

eccola in tutto il suo splendore prima di finire sulla brace e poi nel mio stomaco, peccato che non renda manco con un righello da 30cm di fianco, altezza 6cm abbondanti





Che dire, ora quelle da 1500gr mi semrbano delle bistecchine da ospedale

sti caz io con una bistecca così mangio per 3 giorni

pure io ...cmq complimenti al frankie .... vuole battere qualche guinness world record?

[kick 67]

e gli fate pure i complimenti!!!!!
quello era a dieta!!!

[maxhm]

i complimenti perchè non riuscirei mai a mangiare una bestia così...... nonostante sia amante della carne

[Mr. Q]

complimenti Frankie!!!! hai la mia massima stima!!!